【植未來電子報】第67期：農業風險的真相（下）：價值選擇下，農業是最值得投資的未來？
即使風險重重，即使高風險、低報酬，我們為什麼不能不投資農業？農業不是單純的經濟行業，它是國家安全戰略的一環。投資農業，等同於投資我們未來能否吃飽的可能性。
我們該投資什麼樣的未來？
在投資市場上，「高風險高報酬」是基本法則。但農業顯然打破了這個市場投資邏輯：它風險高，報酬卻低，卻仍然是我們無法忽視的產業。
不是因為農業會賺錢，而是因為它承載了無法替代的價值。
投資農業，不是為了個人財富上的報酬，而是為了社會穩定與人類存續的底線。
糧食安全是戰略問題，不是市場問題
俄烏戰爭後，世界各國驚覺過度依賴糧食進口的風險。全球糧價飆漲、出口限制層出不窮，讓很多依賴進口的小國陷入糧荒邊緣。
台灣雖然經濟高度發展，但糧食自給率長期低於35%。若未來遇上疫情、戰爭、貿易封鎖，我們的社會可以穩定支持多久？
農業不是單純的經濟行業，它是國家安全戰略的一環。投資農業，等同於投資我們未來能否吃飽的可能性。
農業是 ESG 最真實的實踐場域
今天企業談 ESG（環境、社會、治理），農業恰恰符合這三大指標：
環境面（E）：永續農法、再生農業、碳匯機制、生物多樣性復育
社會面（S）：地區就業、社區凝聚、食物公平、青年返鄉機會
治理面（G）：合作社組織、土地信託、社會企業化治理
農業不只是符合 ESG，而是具體實踐 ESG 的場域。
換句話說，投資農業就是投資永續。若企業只談擁有光鮮亮麗外表的ESG，卻選擇不碰農業，那麼這樣的永續是空談。
如何讓風險變成「值得的投資」？
如果農業風險高，政府與民間該如何創造一個「風險可被吸收」的環境？
農業信託基金：集結社會資金、長期投資農業土地與永續耕作
風險共保機制：農民、政府、消費者共同分擔極端天氣風險
社區支持型農業（CSA）：消費者預付並分擔農民種植風險，享受共享農產品
青年農創基金：鼓勵青年返鄉創業，提供技術、行銷、土地媒合等支持
這些創新制度，不只是補貼，更是一種農業價值的再定義與共享。
風險不等於不值得，反而是最需要投注的產業
如果我們總是只願意投資那些「看起來穩賺不賠」的行業，那麼農業永遠得不到社會認同的機會與可能。
但風險不代表無價值，風險代表需要更多人參與才能穩定的基礎建設。
農業正是這樣的產業：
無法被完全自動化
無法全然被外包
無法被取代
它的風險，需要的是社會性的投資與認同，而非市場性的競爭、效率、利潤、成本。
結語｜我們願意為什麼樣的未來買單？
我們不能只把農業當成消費商品，卻不願意當成價值產業。
風險，是價值的源頭。農業的風險，正是我們應該重啟思考、重新關注的地方。
未來，如果我們願意參與——
用購買支持小農
用政策設計共同擔保制度
用行動參與在地食農教育
那麼這些風險，就不再是農民孤單的命運，而會成為整個社會集體的責任與榮耀。