【植未來電子報】第88期：食農教育延伸思考：父母該怎麼做？幾個簡單的行動建議
我沒時間下廚，怎麼可能帶小孩學習食農教育？食農教育交給學校和農夫上課即可，我沒時間。真的是這樣嗎？有沒有更容易卻有效的建議？
身為農夫老師，在持續進行食農教育的課程中的日常觀察，農夫老師與學校老師只能是輔助角色，真正能夠為小孩的一生產生關鍵影響力的，是在家庭中，來自父母的陪伴與共創。
食農教育，家庭是關鍵參與者
在前一篇（第87期）我們提到：真正能讓食農教育走得長遠的地方，不在校園或農場，而是在家庭。那麼，父母在這條路上能扮演什麼角色？
我的回答是：陪伴、傾聽、一起創作。
食農教育可以不是額外的負擔，可以是日常中最自然的生活練習。父母的態度、選擇與榜樣，往往比任何課堂更能塑造孩子的價值觀。
給父母的三個行動建議
1. 用餐桌延續話題
孩子回家後，主動問問他：「今天營養午餐吃什麼？有哪些特殊味道與口感？學到什麼？」
給他機會分享體驗，並延伸到餐桌上的食物。
例如：吃青菜時，可以聊聊「這和今天上課講的均衡飲食有什麼關聯？」
2. 一起動手，留下感官記憶
我再次強調，下廚不是為了料理技術，不是為了吃飽，而是參與食物的過程。不需要為了「下廚」而傷透腦筋，每次的下廚，只要讓孩子有意識地參與創作的過程，不以「有效率地達成目的」為標準，過程才是重點。
洗菜、切菜的目的是洗乾淨或切段，但如果我們學習專注過程，我們就可以引導小孩觀察這次的蔬菜有何不同，從顏色、味道、脆度等，甚至帶入產地的差異，一起邊做邊討論。
透過引導，小孩有機會更深刻理解食物。而父母的陪伴，更能讓這些感官體驗成為共同的快樂回憶，並影響未來對於飲食健康的行動。
3. 把選擇變成教育
帶孩子一起去市場或超市，讓他觀察、比較，並一起討論選擇的理由。一同解讀「產品標章」的資訊。
問小孩，觀察到這個季節的蔬果有哪些？為什麼？
這些都是活生生的教材，比課本、學校教育、農場教育更有影響力。
讓孩子帶頭，父母跟上
食農教育確實讓學生在學校有機會學習到課本以外的知識，讓小孩帶頭，回家後由父母一同跟上，也一起學習。
當孩子說：「老師說，我們每天要吃青菜」，父母不妨跟上回應：「好啊，今天你來教我選蔬菜！」
這樣的互動，會讓孩子覺得自己被重視，並且更願意在日常中實踐。
食農教育真正的力量，絕不是一次課程的內容，而是家庭中每天累積的微小行動。一句順著學校課程的提問；一次一起動手的參與；一次購物的選擇。
這些日常的累積，就是孩子一生帶著走的「生活智慧」。
父母的陪伴，就是最長遠的食農教育。