上週在農場巡視時，突然發現原本準備採收的蔬菜，有不少已經被躲在雜草裡的蝸牛啃食得差不多了。原本預計供應給團購客人的蔬菜，只好臨時向大家道歉，告知這次沒有足夠的蔬菜可以供應。
遇到這樣的事情，當然會心疼。畢竟從播種、照顧到採收，每個階段都已經投入時間與成本，如今農產品無法出售，這些投入也就很難回收了。
今年八月高雄發生罕見的豪雨之後，這段時間，我也一直在重新評估農場的經營方式，包括資源應該投入多少、投入在哪裡，還有市場情況、人力配置、作物選擇，以及原本習以為常的工作流程。
有些工作能不能減少？人力能不能重新安排？有些作物是否還值得繼續種植？如果花費大量人力採收、整理與包裝，最後扣除不斷增加的成本，實際留下的收入卻十分有限，這樣的生產模式還能維持多久？
這些都是經營農場必須嚴肅面對的問題。
也正因為如此，當看到市場…