我們即將面對颱風天後的蔬菜天價。若能對台灣蔬菜產業在產銷面以及農業環境是如何形成至今面貌，去抽絲剝繭、找到箇中原因，或許消費者在面對價格的敏感度、看到餐盤中的蔬菜，也會產生不同的見解與理解。